Utvärdering mejerifritt
Nu har jag ätit mejerifri lchf i två veckor. Jag startade 2 januari. Varför? Jag älskar utmaningar och att prova på nya grejer. Det är ju så att mejeriprodukter innehåller mjölksocker och genom att då utesluta dem drar man ner ytterligare på intaget av kolhydrater.
Det positiva med att äta mejerifritt har varit att man inte är sötsugen överhuvudtaget. Tendensen till att äta lite mer även om man är mätt har försvunnit. Tex om man gör en gräddsås på vispgrädde är det ganska lätt att överäta detta för gräddsås är ju så jekla gott! Där är det mjölksockret som spökar. Jag har även haft mindre svullen mage efter måltiderna, fast det har inte varit så stor skillnad från att äta lchf med mejerier. Man blir helt enkelt inte uppblåst av att äta lchfkost.
Det negativa med att äta mejerifritt har varit att det inte är lika lätt att laga middagar så att hela familjen blir nöjda. Det blir lite enformigare och begränsat även om jag nu lagat olika måltider varje dag. Man använder ju mest bara kokosmjölk/grädde, majonnäs och smör.
Slutvärdering:
Jag hade kunnat äta mejerifri lchf hela tiden om jag hade varit själv. Jag älskar kokos och jag skulle kunna leva på kött, smör och bearnaisesås. Men jag älskar även att laga mat och detta begränsar matlagningen vilket jag tycker är lite tråkigt. Det jag kunde sakna var att kunna använda ost till matlagningen eller de gudomliga ostchipsen till tacosen. Att äta ost som pålägg är inget jag bryr mig om så värst. Jag är mer en skink och korvmänniska. Annars har detta inte alls varit jobbigt. Nu kommer jag att köra på det vanliga igen, strikt lchf! Visst kommer jag att laga mejerifritt ibland också och kanske tillomed ha några mejerifria dagar i veckan men det får vi se framöver. Nu kommer du iallafall få se på mat med både mejerier och utan!
So, im back on tracos, idag blev det tacos! Jag hade underbara tillbehör till. Dom gudomliga ostchipsen, guacamole, salsamajonnäs och varm cheesedip som bara smälter i munnen 😍
Ikväll ställde jag mig även och gjorde en egen leverpastej. Teo älskar verkligen leverpastej. De man köper innehåller så mycket skit och tillsatser och det finns ingen köpt leverpastej man kan äta i lchf-världen. De innehåller massor av kolhydrater. Min leverpastej blev grymt god! Jag kommer aldrig mer att köpa en leverpastej från affären igen!
