lchfida.blogg.se

1-2 portioner 

50 gram majonnäs

Santa Marias curry/mangokrydda

Lite smulad gräslök (krydda)

Lite dragon

Några droppar vitvinsvinäger eller citron

Salt

Rör ihop allt och smaka av med mer kryddor om det behövs. Vill du ha den lite lösare (beroende på vilken konsistens din majonnäs har, min är tjock och mastig) kan du blanda i någon tesked vatten. Låt Mangorajan stå till sig i gärna minst en timme i kylen.

Denna snickrade jag ihop igår när jag blev otroligt sugen på Mangoraja. Den man köper innehåller en massa socker så det är bara till att fixa ihop en egen. En mejerifri dessutom. Passar utmärkt till kyckling. Även till kött och fisk. Här blev det hasselbackskyckling med smörstekt sparris, bearnaisesås och mangoraja. Strikt och mejerifritt! 😊