lchfida.blogg.se

Vilket väder vi har idag! Det är sådan stor skillnad på att vakna upp till sol än det andra gråa, tråkiga som väl är vanligare i denna staden just nu. Skönt att man hann med en lunchpromenad vid vattnet idag. Idag blev det korv till lunch, en Bratwurst med 95% kötthalt. Korv är så grymt gott ibland! Till korven hade jag broccolimos och min gurkmajonnäs.

 

3 portioner (2 gram kolhydrater/person)

 

250 gram färsk broccoli

3 msk smör

Salt

Vitpeppar

 

Koka upp vatten i en kastrull. Lägg sedan i broccolin och låt ligga i vattnet ca 3 minuter. Inte för länge, det blir så blaskigt då! Häll broccolin i en sil och låt den sedan ånga av ordentligt. Mixa den med smör och kryddor.

 

1-2 portioner 

 

3 msk majonnäs

3 msk vanlig gurka

1 krm ättika

Några droppar citron

Salt

Vitpeppar

 

Hacka gurkan och blanda den med ättika. Rör i majonnäs en och kryddorna. Smaka av med några droppar citron.