lchfida.blogg.se

Här kommer ni framförallt att få se massa bilder på all den mat jag lagar, läsa om min lchf, kost och hälsa men även om vardagliga grejer som shopping, mina äventyr och förmodligen alla dessa Ullaredsresor!
Jag äter lchfkost, srikt lchfkost vilket betyder att man äter under 10 gram kolhydrater per dag. Efter nyårsafton började jag även äta mejerifri lchf vilket betyder att jag utesluter alla mejerivaror förutom riktigt smör. Jag tycker om att prova nya saker och jag tycker ännu bättre om att må superbra!

Till lunch idag slängde jag ihop en snabb köttfärsröra för att vi skulle iväg och handla i alla affärer i halva Karlskrona och ska man handla mat vill man inte göra detta på en hungrig, skrikande mage.

KÖTTFÄRSRÖRA MED CHAMPINJONER OCH BOCCOLI

3 portioner (1 portion=2 gram kolhydrater)

500 gram nötfärs

1 bukett färsk broccoli

5 färska champinjoner

1 klyfta vitlök

1 msk kalvfond

Herbamare salt

Peppar

Smör

Dela broccolin i mindre bitar och stek denna lite först, i med vitlök, skivade champinjoner och köttfärs i pannan som du lagt smör i. Stek på medelhög värme. I med kalvfond och kryddorna. Stek tills köttfärsen är helt genomstekt. Lägg gärna i mer smör.

Till detta hade jag min hemmagjorda majonäs, en halv avokado och ännu mera smör.