Snabb bearneisesås
SNABB BEARNEISESÅS


Gör först en sats majonnäs.
2 dl rapsolja
1 ägg
1 tsk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
Bearnaisesås
1-2 tsk Dragon
0,5 tsk Persilja
1 krm lökpulver
0,5 krm cayennepeppar
Lite gurkmeja (för färgen, kan uteslutas)
Blanda ihop med alla kryddor och låt detta stå till sig i minst en timme i kylen. Värm sedan försiktigt i vattenbad.

